[:IS]Forkeppni Norrænu nemakeppnina í matreiðslu og framreiðslu fór frma í Hótel – og matvælaskólanum miðvikudagunn 9. janúar. Samtals tóku sjö matreiðslunemar og átta framreiðslunemar þátt í lokakeppninni. Verkefni matreiðslunemanna var: Matreiða forrétt fyrir sex manns – hráefnið var bleikja, aspas og hollandaise sósa. Bleikjan var í heilu u.þ.b 1,2 til 1,5 kg. Keppendur flökuðu fiskinn […]
[:IS]Við hvetjum félagsmenn til að kynna sér margvíslegt framboð námskeiða hjá hinum ýmsu fræðsluaðilum á vorönn 2019. Nánari upplýsingar er að finna á heimasíðu SAF undir liðnum mennta- og fræðslumál – námskeið á döfinni. Þá viljum við sérstaklega vekja athygli á námskeiðum í samstarfi SAF og Endurmenntunar HÍ. Við viljum jafnframt vekja athygli á ýmsum gagnlegum hjálpargögnum sem […]
[:IS] – samstarfssamningur SAF og HÍ um starfsþróun í ferðaþjónustu Námsbraut í Land- og ferðamálafræði við Háskóla Íslands og Samtök ferðaþjónustunnar standa saman að námskeiði í Starfsþróun í ferðaþjónustu sem kennt verður í fimmta skipti vorið 2019. Hluti námskeiðsins felst í því að nemendur heimsækja tvö fyrirtæki og afla sér upplýsinga um starfssemi, störf, […]
[:IS] Ferðaþjónustuárið, sem nú rennur sitt skeið á enda, var um margt viðburðaríkt. Segja má að árið 2018 hafi markað kaflaskil. Hinum gríðarlega uppgangi síðustu ára, þar sem hvert metið á fætur öðru var slegið og litið á margra tugprósenta vöxt árlega sem sjálfsagðan, virðist nú vera lokið. Ýmsir þættir, einkum í ytra umhverfi greinarinnar […]
[:IS]Menntaverðlaun atvinnulífsins verða afhent í Hörpu fimmtudaginn 14. febrúar 2019. Óskað er eftir tilnefningum um fyrirtæki sem hafa staðið sig vel á sviði fræðslu- og menntamála fyrir 18. desember nk. Sjá nánar með því að smella á mynd hér að ofan.[:]
[:IS]Íslenski ferðaklasinn og Festa sem framkvæmdaaðilar að hvatningaverkefninu um Ábyrga ferðaþjónustu óska eftir tilnefningum um fyrirmyndarfyrirtæki á því sviði árið 2018. Sérstök verðlaun verða afhent á degi Ábyrgrar ferðaþjónustu sem fram fer í Veröld – húsi Vigdísar fimmtudaginn 6.desember kl 9.00. Verðlaunin afhendir Guðni Th. Jóhannesson, forseti Íslands sem jafnframt er verndari verkefnisins. Horft er […]
[:IS] Samtök ferðaþjónustunnar hafa ítrekað afstöðu samtakanna til gjaldtöku Isavia ohf. sem fram kom í ályktun stjórnar SAF frá 14. desember 2017 þar sem skorað er á Isavia að endurskoða áform um gjaldtöku á hópbifreiðar. SAF eru ekki mótfallin gjaldtöku eins og bílastæðagjöldum, en gjaldtakan þarf hins vegar að hafa skýran tilgang og grundvallast á […]
[:IS]Launagreiðslur lítilla og meðalstórra fyrirtækja hafa nær tvöfaldast frá árinu 2010 og námu á árinu 2017 um 550 milljörðum króna. Þetta kom m.a. fram á opnum fundi Litla Íslands sem fram fór í morgun en Hagstofa Íslands tók gögnin saman fyrir Litla Ísland. Óttar Snædal, hagfræðingur á efnahagssviði SA, fjallaði um umfang og mikilvægi lítilla […]
[:IS] – Tvenn gullverðlaun á heimsmeistaramótinu í Lúxemborg Íslenska kokkalandsliðið sló í gegn á heimsmeistaramótinu sem fram fór í Lúxemborg um helgina. Uppskeran eftir 18 mánaða undirbúning voru tvenn gullverðlaun og er óhætt að fullyrða að íslenskir matreiðslumenn séu í allra fremstu röð í heiminum. Ásamt því að vinna til gullverðlauna sem landslið hreppti Denis […]
[:IS]Bjórböðin á Árskógssandi hljóta nýsköpunarverðlauna Samtaka ferðaþjónustunnar árið 2018. Eliza Reid, forsetafrú, afhenti Bjórböðunum verðlaunin á 20 ára afmæli Samtaka ferðaþjónustunnar sem fram fór á Hilton Reykjavík Nordica laugardagskvöldið 10. nóvember. Samtök ferðaþjónustunnar afhenda árlega nýsköpunarverðlaun fyrir athyglisverðar nýjungar og er markmiðið að hvetja fyrirtæki innan SAF til nýsköpunar og vöruþróunar. Verðlaununum er ætlað að […]
